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花生一口酥
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滅絕師太liner

一合酥的典故，大家應該都不陌生，一人一口酥，而這個酥呢，各種說法，而我覺得能配的上這個酥的，那必須是花生酥了，讓你一口之後，停不了口。而到了踏青的季節，約上三兩好友，帶上可口的點心，那可是春光無限好！！！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100克
黃油 50克
雞蛋 2個
花生碎 100克
花生醬 100克
細砂糖 30克
泡打粉 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好全部材料，稱量好。
  • 步驟 2/15
    先把雞蛋打入打蛋盆，攪散。
  • 步驟 3/15
    加入白糖，攪勻，直到沒有顆粒，雞蛋乳化。
  • 步驟 4/15
    篩入低筋麵粉跟泡打粉，劃十字拌勻。
  • 步驟 5/15
    加入花生醬，再次拌勻。
  • 步驟 6/15
    黃油隔水融化備用。
  • 步驟 7/15
    然後把融化的黃油加入蛋液中，迅速拌勻。
  • 步驟 8/15
    最後加入花生碎，拌勻。
  • 步驟 9/15
    在烤制前，預計好時間，將烤箱提前150度預熱至少十分鐘，準備好模具，把準備好的麵糊倒入不沾模具內。
  • 步驟 10/15
    預熱至少10分鐘後，把模具放入烤箱中層，大約10-12分鐘就烤制完成了。
  • 步驟 11/15
    趁熱脫模轉移到晾曬網上，手溫時即可密封儲存。
  • 步驟 12/15
    酥香撲鼻，超級香。
  • 步驟 13/15
    可以嘗試一次喲。
  • 步驟 14/15
    沒有這款烏比派的模具，方盤也是可以的。
  • 步驟 15/15
    希望大家也喜歡喲。
小貼士

1.黃油相對於微波爐加入，我覺還是隔水融化比較好，油麵不會分層。

2.烤制時間與溫度根據個人烤箱調整，此溫度不是絕對的。

3.花生碎可以買成品或者提前炒熟。

釋出於 2025-02-06
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