jxcaipu logo
花生一口酥
2.8萬 熱度 121 收藏
愛美

很酥脆的餅乾，帶著記憶中的味道。烘烤的時候，花生的香味飄滿了整個屋子，說是一款餅乾，其實就是小時候記憶裡的桃酥，只不過添加了花生，吃起來更加好吃了~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 70g
花生 50g
玉米油 45g
細砂糖 45g
雞蛋 1只
泡打粉 1g
小蘇打 1g
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米油中加入細砂糖，攪拌至融化。
  • 步驟 2/8
    加入打散的蛋液（留一點刷表面），攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    花生烤熟後用料理機打成細粉末，加入蛋液中攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 5/8
    加入小蘇打和泡打粉，切拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將麵糰分成12等份，整理成小方型放入模具中。
  • 步驟 7/8
    麵糰表面刷一層蛋液。
  • 步驟 8/8
    撒上適量黑芝麻做裝飾，烤箱預熱至160度，中層上下火，20分鐘左右即可。
小貼士

1、 不喜歡吃甜的，糖可以繼續減少至30g左右。

2、 烘烤的溫度和時間要根據自己烤箱的脾氣進行調整。

釋出於 2022-06-21
243
相關菜譜
寫評論