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花生小小酥
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Cheers-Love

美味花生小小酥,小時候的最愛,咬一口,滿滿花生的香味

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 65g
糖粉 35g
花生 50g
黃油 45g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    交所需材料稱量準備好
  • 步驟 2/12
    花生炒熟後去皮，擀成末
  • 步驟 3/12
    盛在盤中待用
  • 步驟 4/12
    黃油室溫軟化後加糖粉打勻，把蛋黃加入
  • 步驟 5/12
    攪打均勻
  • 步驟 6/12
    將低粉過篩篩入打發的黃油裡
  • 步驟 7/12
    用橡皮刮刀翻拌均勻，形成麵糊
  • 步驟 8/12
    把花生末倒入麵糊裡
  • 步驟 9/12
    用手揉勻，成團
  • 步驟 10/12
    把麵糰揉成均勻的小圓球，擺在烤盤上
  • 步驟 11/12
    將圓球用手按扁，刷上蛋黃
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱170度，烤10分鐘左右，觀察觀察顏色，烤到表面變成金黃色就可以啦
小貼士

1、炒熟的花生要把紅衣去掉哦

2、用糖粉比用白沙糖做出來的細膩，而且口感好

3、烤時隨時觀察顏色變化

釋出於 2020-04-16
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