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花生小酥
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調皮gear

花生和砂糖被能工巧匠混合一體，再經過那麼“一扒”，成了細長的糖卷。咬一口，瞬間就碎成千萬片。好的花生酥糖是入口即溶的，絕不粘牙。花生酥糖營養美味，可謂“最健康的甜食”。讓花生的香和甜甜的糖一起讓你幸福的飄飄然哦~

時間:10-30分鐘
食材
花生仁 200g
綿白糖 200g
油 適量
鹽 適量
鮮辣粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    綿白糖放入碗中備用。
  • 步驟 2/16
    花生剝殼放入一個塑膠袋裡用擀麵杖碾壓。
  • 步驟 3/16
    壓成花生碎備用。
  • 步驟 4/16
    花生碎裡放入麻辣鮮。
  • 步驟 5/16
    花生碎再裡放入食鹽和味精備用。
  • 步驟 6/16
    油鍋置旺火上。
  • 步驟 7/16
    燒至五成熱時候放入白糖。
  • 步驟 8/16
    白糖冒泡的時候改成小火加熱熬製。
  • 步驟 9/16
    當白糖燒成棕紅色就可以了。
  • 步驟 10/16
    放入攪拌好的花生碎。繼續攪拌。
  • 步驟 11/16
    拿出一個空盤子，裡面倒入香油一會成盤備用。
  • 步驟 12/16
    將攪拌好的花生碎和糖放入盤子內成型。
  • 步驟 13/16
    比較軟的時候切成塊，涼至全涼。
  • 步驟 14/16
    涼了以後就可以將花生酥取下。用手掰開即成小塊。
  • 步驟 15/16
    也可以沾著花生醬吃。美味升級哦~
  • 步驟 16/16
    口味甜鹹適中，以自己口味而定。
小貼士

切那個步驟不要等到糖太涼，否則您拿斧子都劈不動啦~

釋出於 2019-08-12
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