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香草軟心派
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綠豆crash

拔草時間到~這個軟心派是上個月就想做的，早已把它列做了必做甜點之一，結果一拖再拖，拖到現在才完成~本想做成巧克力軟心派，結果自己沒耐心，蘸了一層巧克力醬等不及它幹，而且又著急的去學校，索性就不裹了(⊙﹏⊙)b

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃中滴入少許的香草精。
  • 步驟 2/21
    蛋清中放入白醋，高速打發蛋清。
  • 步驟 3/21
    分三次加入白砂糖，打發至溼性發泡。
  • 步驟 4/21
    蛋黃中加入少許的玉米油和清水，攪拌均勻。
  • 步驟 5/21
    加了一點兒的草莓果醬，篩入低粉後拌勻。
  • 步驟 6/21
    取三分之一的蛋清放入蛋黃糊中。
  • 步驟 7/21
    翻拌均勻。
  • 步驟 8/21
    蛋黃糊倒入蛋清中。
  • 步驟 9/21
    繼續翻拌均勻。
  • 步驟 10/21
    翻拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中，在墊子上擠出圓形，大小盡量一樣。
  • 步驟 11/21
    預熱烤箱，上下火180度15分鐘左右。
  • 步驟 12/21
    圓派表面金黃就可以取出了。
  • 步驟 13/21
    先那一半的小派，放上棉花糖（沒有買到原味兒的，就用了帶有草莓味兒的心形棉花糖。）
  • 步驟 14/21
    放入微波爐中，中高火叮20秒立即取出，用另一半蓋住即可。
  • 步驟 15/21
    巧克力中加入少許的淡奶油，隔熱水融化。
  • 步驟 16/21
    用做好的小派在裡面滾一圈兒，就成了巧克力派。
  • 步驟 17/21
    當然，你也可以選擇直接吃香草味兒的。
  • 步驟 18/21
    軟軟的小派。
  • 步驟 19/21
    O(∩_∩)O！
  • 步驟 20/21
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步驟 21/21
    開吃吧~
小貼士

1.烤箱和微波爐的設定僅供參考。

2.棉花糖在加熱的時候不要時間過長或過短，時間短了棉花糖不融化，長了就會變硬。

3.根據派的大小來定棉花糖的多少，這個大小應該分一半，我懶，直接放了一個。

釋出於 2024-01-11
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