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辣炒小排
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揖隙孛又碩

很久沒有吃肋排了，今天買來解解饞吧，年紀一年年的增長，體重也跟著長，所以好吃的就只有看著的份了，今天的小排骨太好吃了，所以沒忍住多吃了幾塊，心想吃飽了才有力氣減肥啊！

時間:10-30分鐘
食材
肋排 250g
青椒 25g
紅椒 25g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
醋 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肋排泡出血水，中間換幾次水
  • 步驟 2/10
    用高壓鍋壓熟肋排
  • 步驟 3/10
    切青紅椒絲
  • 步驟 4/10
    炒鍋放油，爆香蔥姜
  • 步驟 5/10
    肋排放入翻炒幾次，煎至兩面金黃
  • 步驟 6/10
    放入白糖，生抽，蠔油，少許醋翻炒
  • 步驟 7/10
    放入剩餘的蔥薑蒜
  • 步驟 8/10
    放入青紅椒絲，大火快速翻炒
  • 步驟 9/10
    出鍋，上面撒些白芝麻
  • 步驟 10/10
    上桌了，真的忍不住多吃了幾塊哦
小貼士

用高壓鍋是為了縮短時間，不過味道也很好

釋出於 2023-10-22
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