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農家芥蘭辣炒小蝦米
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鼻子大hamper

1.芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。2.芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。3.芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。4.它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。

時間:10-30分鐘
食材
芥蘭 200g
蝦米 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
蒜頭 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小蝦米洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    青椒剁細，另蒜頭切碎。
  • 步驟 3/8
    芥蘭洗淨切細。
  • 步驟 4/8
    鍋中倒入適量的油炒香蒜粒，加入蝦米炒香，再加入芥蘭翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入適量的鹽，料酒炒勻。
  • 步驟 6/8
    加入青椒粒翻炒，淋入適量的生抽，胡椒粉炒香。
  • 步驟 7/8
    翻炒入味即可。
  • 步驟 8/8
    上菜了！
小貼士

大火快炒。

釋出於 2024-06-07
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