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鴿子湯
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卡片ally

自從兩個星期前買了一隻鴿子燒湯吃後，女兒很是喜歡吃，這個星期又要求我再買一隻鴿子來吃。反正鴿子肉的營養豐富，並且也比較適合小孩子吃，所以就又去買了一隻鴿子。

食材
鴿子 1只
香茹 適量
苦株豆腐 適量
紅棗 適量
核桃肉 少許
糯米枝 適量
荸薺白 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買來的已經宰殺好切塊的鴿子。
  • 步驟 2/7
    鴿子洗淨。
  • 步驟 3/7
    在熱水裡焯一下，去掉髒的東西。
  • 步驟 4/7
    備用的香茹與苦株豆腐。
  • 步驟 5/7
    備用的紅棗、核桃肉與糯米枝。
  • 步驟 6/7
    焯好的鴿子再次用水沖洗一下，放進高壓鍋裡，加水，再放入浸泡好的備用材料。
  • 步驟 7/7
    大火燉煮二十幾分鍾，等高壓鍋裡的氣散盡就可出鍋了。
小貼士

燒好後要等高壓鍋裡的氣散盡才可盛出。

釋出於 2022-11-11
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