Name: 燉牛肉蹄筋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 500g; 牛蹄筋 400g; 蔥 適量; 姜 適量; 八角 適量; 花椒 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 食用油 適量; 糖 適量

燉牛肉蹄筋

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牛蹄筋口感很不錯，勁道，醬香

食材

牛肉 500g

牛蹄筋 400g

蔥適量

姜適量

八角適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

將牛肉和蹄筋入沸水燙一下
步驟 2/5

撈出備用
步驟 3/5

將牛肉和蹄筋放入高壓鍋，放入八角，花椒，醬油
步驟 4/5

然後放入蔥姜，紅辣椒，糖，加入水
步驟 5/5

高壓鍋壓制30分鐘即可

小貼士

高壓鍋壓制30-40分鐘，蹄筋才能軟爛

釋出於 2023-06-05

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