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紅燒豬粉腸
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醉春久醉繞心絃

豬粉腸是橫結腸一部分，用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸連線的一段小腸，比別的小腸厚一些，吃起來比其他的小腸脆口，含的營養物質也多一些。當然，在市場上不容易買到，因為許多人爭著買，喜歡吃豬腸的人都會先買。

從小到大，都非常喜歡吃，如果燒得入味那更加喜歡，喜歡裡面的粉，太香了。

時間:10-30分鐘
食材
豬粉腸 250g
十三香 適量
生抽 適量
蒜瓣 適量
薑片 適量
紅糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    粉腸洗乾淨
  • 步驟 2/8
    下薑片和適量的水，放入高壓鍋
  • 步驟 3/8
    下蒜瓣
  • 步驟 4/8
    下十三香
  • 步驟 5/8
    下適量的鹽，沒有煮先下，可以確保粉腸入味更好吃
  • 步驟 6/8
    下適量的醬油
  • 步驟 7/8
    下點紅糖，很關鍵，能提鮮
  • 步驟 8/8
    高壓鍋不要煮太久，確保腸有點嚼頭，更香。一般10分鐘左右
小貼士

下適量的紅糖，提鮮。

高壓鍋不要煮太久，確保腸有點嚼頭，更香。

釋出於 2023-07-01
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