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山楂球
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晏柴後來你不在

家裡有倆小吃貨,自從上次做了山楂糕,一直吵這還要吃,今天就買了山楂,做了山楂球,吃起來更加方便

時間:1-2小時
食材
山楂 500克
白沙糖 500克
細白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    山楂清洗乾淨
  • 步驟 2/13
    對半切開,去核去梗
  • 步驟 3/13
    全部處理完備用
  • 步驟 4/13
    處理完的山楂,放入鍋裡,加少許的水,煮到水變幹,取出
  • 步驟 5/13
    把山楂放入料理機打成泥
  • 步驟 6/13
    另起鍋,放入白糖熬化,放入山楂泥
  • 步驟 7/13
    等白糖有小泡,倒入山楂泥
  • 步驟 8/13
    倒入山楂泥後,迅速攪拌均勻
  • 步驟 9/13
    小火慢慢翻炒
  • 步驟 10/13
    炒到流動性變差
  • 步驟 11/13
    搓成小球
  • 步驟 12/13
    滾上細白糖
  • 步驟 13/13
    全部做完,放入冰箱冷藏
小貼士

一定要炒幹

釋出於 2022-11-17
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