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小餛飩
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裔蹂躪你

好久沒有給孩子們做餛飩吃了，今天特意去市場買了一點兒五花肉，胡蘿蔔和藕回來，給他們做最愛吃的小餛飩！加了藕的肉餡兒特別的美味，而且還不油膩哦！特別適合挑食不愛吃藕的小朋友吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500克
藕 1根
胡蘿蔔 1根
姜 1塊
蒜 1個
小蔥 50克
小餛飩皮 適量
鹽 1勺
黑胡椒粉 1勺
雞粉 1克
料酒 1勺
生抽 1勺
澱粉 1勺
香油 2滴
花椒水 1勺
醋 1勺
紫菜 適量
蝦皮 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    胡蘿蔔和藕削皮洗淨切成小丁，放在料理機中打碎，生薑和蒜瓣也放在料理機中打碎，小蔥切成蔥花備用！
  • 步驟 2/19
    五花肉去皮洗淨切成小丁，放在料理機中打成肉靡備用！
  • 步驟 3/19
    盆中放入肉靡，藕末，胡蘿蔔末，生薑蒜末，蔥花，加入鹽1勺，黑胡椒粉1勺，家樂雞粉1勺，花椒水1勺，生抽1勺，香油1勺，玉米澱粉1勺，料酒1勺！
  • 步驟 4/19
    順時針方向攪拌上勁兒即可！
  • 步驟 5/19
    買的餛飩皮！（有時間的也可以自己擀餛飩皮來包哦！）
  • 步驟 6/19
    把餛飩皮放在手心，放入一勺肉餡兒！
  • 步驟 7/19
    餛飩皮向上折起，把三個邊捏緊！
  • 步驟 8/19
    把上面的餛飩皮對摺下來！
  • 步驟 9/19
    把兩頭重疊在一起，輕輕捏一下就可以了！
  • 步驟 10/19
    依次把所有的餛飩都包好！
  • 步驟 11/19
    水開後，把包好的餛飩放進去煮3分鐘左右即可！
  • 步驟 12/19
    煮餛飩的時候我們來調料汁兒： 生抽1勺，香醋1勺，香油2滴，家樂雞粉1克，紫菜適量，蝦皮適量，蔥花適量，再加入一大勺煮餛飩的水調勻成料汁兒！
  • 步驟 13/19
    把煮好的餛飩放進料汁兒碗裡即可享受美味啦。
  • 步驟 14/19
    成品圖
  • 步驟 15/19
    成品圖
  • 步驟 16/19
    成品圖
  • 步驟 17/19
    成品圖
  • 步驟 18/19
    成品圖
  • 步驟 19/19
    成品圖
小貼士

餡兒料根據自己的口味隨意搭配，可以把藕換成自己喜歡吃的！

釋出於 2022-06-12
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