jxcaipu logo
彩色包心芋圓
4.5萬 熱度 174 收藏
手嗡憑孛蒂

之前為了做芋圓剩下好多木薯粉，做老婆餅還剩下些紫薯餡，外婆家種的芋頭老媽早上煮熟了當早飯，還剩下些，突發奇想，把這些都利用起來，消耗食材，哈哈，沒想到非常成功哦，很好吃，糯糯的有彈性，還挺有賣相的說

食材
芋頭 150g
木薯粉 50g
白砂糖 25g
紫薯餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    煮好的芋頭
  • 步驟 2/14
    放入料理機打成泥狀
  • 步驟 3/14
    準備木薯粉
  • 步驟 4/14
    打好的芋泥放入碗中
  • 步驟 5/14
    加入木薯粉，如果幹的話加些水
  • 步驟 6/14
    揉成團即可
  • 步驟 7/14
    分成三份
  • 步驟 8/14
    分別加入抹茶粉和可可粉，還有一份原味
  • 步驟 9/14
    準備紫薯餡
  • 步驟 10/14
    捏適量大小麵糰，抒成圓後按扁，包上紫薯餡
  • 步驟 11/14
    分別搓成小圓球
  • 步驟 12/14
    都搓好
  • 步驟 13/14
    水煮開後放入，等浮上來後即可
  • 步驟 14/14
    煮好嘍，開吃
小貼士

1、粉類揉成團的過程中有些粘手適量再加些木薯粉防粘

釋出於 2022-05-13
286
相關菜譜
寫評論