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黑芝麻酒釀湯圓
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秋水意向嫳青

製作簡單,香甜好吃,我的最愛,你也來做做吧。

食材
糯米粉 200g
開水 120g
黑芝麻 100g
白砂糖 70g
食用油 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑芝麻洗乾淨晾乾水
  • 步驟 2/10
    放到墊有油紙的烤盤裡,烤箱200度烤12分鐘,烤出芝麻的香味,取出放涼備用
  • 步驟 3/10
    放入糖和勻,放料理機裡磨成粉
  • 步驟 4/10
    加入油和勻
  • 步驟 5/10
    糯米粉倒入開水揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘
  • 步驟 6/10
    切成10克大吃左右的小麵糰
  • 步驟 7/10
    取一個麵糰壓成面片,放入芝麻餡包好
  • 步驟 8/10
    滾成圓球狀
  • 步驟 9/10
    水燒開放入酒釀,根據個人口味,還可以加點糖
  • 步驟 10/10
    放入湯圓煮開,等湯圓浮上來再加水繼續燒開,湯圓再次浮上來就可以舀出來吃了
小貼士

湯圓必須要浮上水面,否則沒熟哦

釋出於 2023-01-19
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