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黑芝麻茯苓湯圓
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glorify祝願

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
茯苓粉 20g
湯圓粉 180g
黑芝麻湯圓餡 180g
水 180g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵糰料
  • 步驟 2/16
    餡料
  • 步驟 3/16
    將所有面團料倒入碗中
  • 步驟 4/16
    揉成均勻面團
  • 步驟 5/16
    分割成30等分
  • 步驟 6/16
    將皮按一個小窩
  • 步驟 7/16
    放入餡料
  • 步驟 8/16
    包起，捏緊收口
  • 步驟 9/16
    搓圓
  • 步驟 10/16
    逐個包好
  • 步驟 11/16
    鍋中倒水，燒沸
  • 步驟 12/16
    放入湯圓
  • 步驟 13/16
    用勺沿鍋壁輕輕推動
  • 步驟 14/16
    小火保持微沸
  • 步驟 15/16
    湯圓完全浮起
  • 步驟 16/16
    盛出食用
小貼士

湯圓大小可以隨自己喜好任意調整。

煮湯圓不宜用大火滾水，以防破皮露餡。

釋出於 2020-02-17
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