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自制蝦粉味素
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秋風的記憶冬桃

家裡還有老多蝦皮啊,消耗很慢啊,所以做成蝦粉當成味精來用,

時間:10-30分鐘
食材
蝦皮 80g
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦皮用清水浸泡10分鐘後,淘洗兩邊去掉髒東西,瀝乾水分放入太陽底下曬乾
  • 步驟 2/5
    由於沒有太陽改成自然晾乾後放入無水無油的鍋中小火炒,炒至蝦皮能自然離鍋並乾燥
  • 步驟 3/5
    放入料理機中打成粉末狀,如果想要更加細膩的可以過篩後反覆打
  • 步驟 4/5
    加入適量胡椒粉
  • 步驟 5/5
    看,自己做的更健康哦
小貼士

1.蝦皮要淘洗乾淨,這樣味道才好

釋出於 2022-06-17
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