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自制蝦皮味精
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一杯月光醜

蝦皮做味精，堂媽家已經吃了一陣子了，覺得挺不錯的，推薦給大家，特別適合有孩子的家庭，即補鈣又增鮮，做法特別的簡單。

食材
蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選擇品質優良無鹽的甜曬蝦皮
  • 步驟 2/7
    做法：甜曬蝦皮挑選出雜質，乾淨的蝦皮不需要清洗（不放心的話清水稍微一洗趕緊撈出來，放在通風處陰乾），炒鍋不放油小火慢慢焙乾，涼透蝦皮會變的酥酥的
  • 步驟 3/7
    用打磨機打分細細的粉末
  • 步驟 4/7
    簡單吧？但前提是用無鹽的甜曬蝦皮，這樣做出來的蝦粉適合幼兒，做個麵條，蛋羹，餛飩和水餃味道都特別的好。
  • 步驟 5/7
    用最簡單的食材做出最不簡單的味道
  • 步驟 6/7
    做一些給孩子吧！
  • 步驟 7/7
    密封儲存，隨吃隨做！堂媽愛你們！
釋出於 2018-12-17
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