這次做的花捲不是用蒸的方法而是煎制的,再加上花生和花椒那特有的香味,做出來的花捲既有花生那濃郁的醬香味,又帶有花椒那椒麻的味道。個人感覺真的很好吃哎!
最好用不粘鍋,先小火將生胚底部煎制一下,這樣口感會更好。