水煎花生花捲
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忌杜鞘耐蝗
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這次做的花捲不是用蒸的方法而是煎制的，再加上花生和花椒那特有的香味，做出來的花捲既有花生那濃郁的醬香味，又帶有花椒那椒麻的味道。個人感覺真的很好吃哎！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
花生米入烤箱烤熟晾涼待用 -
步驟 2/13
花椒粒也入烤箱烤出香味晾涼
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步驟 3/13
晾涼後的花生米去皮，與花椒粒一起放入料理機，加適量鹽和玉米油
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步驟 4/13
研磨成粉
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步驟 5/13
發麵團在面板上反覆揉搓，排出裡面的氣泡
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步驟 6/13
擀成較大的面片
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步驟 7/13
均勻塗抹上花生花椒醬
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步驟 8/13
捲起來後切段
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步驟 9/13
豎起來輕輕按一下
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步驟 10/13
平底不粘鍋倒少許油放入花捲生胚
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步驟 11/13
將底部稍稍煎制一下
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步驟 12/13
然後橫過來加小半碗水蓋蓋小火燜制
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步驟 13/13
直到將水耗乾花卷也就熟了
小貼士
最好用不粘鍋，先小火將生胚底部煎制一下，這樣口感會更好。
釋出於 2022-05-29
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