櫻桃果醬 - 櫻桃果醬的做法,櫻桃果醬怎麼做好吃,櫻桃果醬的家常做法 - 京細菜譜

櫻桃果醬

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沾僦苟攬託

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櫻桃季馬上過去了，怎能錯過。熬好的醬可以給寶寶做輔食的時候加進去。既補鐵，又有營養。我家寶貝特別愛吃。還可以用來做慕斯，這個天氣做慕斯是不錯的選擇哦。

時間:1-2小時

食材

櫻桃 2500g

白砂糖 500g

檸檬汁適量

烹飪步驟

步驟 1/9

櫻桃洗淨去蒂
步驟 2/9

去核（我是直接用手掰開去核的）
步驟 3/9

檸檬汁擠到櫻桃裡面。(我買的是小檸檬，此步驟用了一個小檸檬）防止櫻桃氧化
步驟 4/9

白糖全部倒入櫻桃上面。攪拌均勻。放入冰箱冷藏兩小時以上。壓出水分。
步驟 5/9

此刻櫻花已經出了很多水了。可以上鍋熬製了
步驟 6/9

櫻桃全部倒入鍋中，最好用不鏽鋼鍋，切記不能用鐵鍋。
步驟 7/9

煮開之後，擠出半個檸檬汁。不停攪拌。將浮末撇出。
步驟 8/9

中火慢慢煮。煮至湯汁粘稠。即可出鍋。
步驟 9/9

不喜歡顆粒狀的果醬，可以放進料理機打碎，即是細膩版櫻桃果醬。

小貼士

1.切記不能用鐵鍋。

2.顆粒狀的果醬比較好吃

3.加入檸檬汁的果醬顏色亮麗，口感酸甜清新

釋出於 2024-05-23