蒸饅頭
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今天我用紫甘藍榨取了汁液，用白醋滴加幾滴，竟然變成了漂亮的枚紅色，用這樣的湯汁和了面，做成了饅頭，但是蒸出來的饅頭剛剛揭鍋，饅頭還是淡淡的紫色，挺漂亮的顏色，但是放了一會兒，等我拍照的時候，竟然還是白白的饅頭了，看來這饅頭還挺頑固啊。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉用和好的酵母紫甘藍水 和好 -
步驟 2/9
和成光滑的麵糰
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步驟 3/9
發好了，再揉好，二發
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步驟 4/9
二發好的麵糰
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步驟 5/9
排氣 揉成饅頭狀
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步驟 6/9
放入蒸鍋繼續發一下
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步驟 7/9
上大火蒸二十分鐘
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步驟 8/9
蒸好了，顏色有點淡淡的紫色
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步驟 9/9
放了一會兒就這樣了，不過味道很好的
小貼士
紫甘藍用料理機打碎，過濾，放入幾滴白醋一下就好了
釋出於 2022-07-16
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