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蒸饅頭
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伊人淡雅淚裴
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好長時間沒有蒸饅頭了,今天有興趣把冰箱裡的麵肥那出來發麵蒸饅頭,蒸的很好。開心。喜歡吃的朋友們不要錯過哦,快來瞧瞧吧!
食材
麵粉
1500g
鹼面
適量
水
適量
麵肥
200g
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好麵肥
步驟 2/9
加水和麵
步驟 3/9
和成麵糰蓋上蓋發酵
步驟 4/9
發酵好的麵糰
步驟 5/9
碗裡適量的鹼面加水放在發酵的麵糰裡和勻
步驟 6/9
把麵糰放在面板上
步驟 7/9
分成小麵糰做成饅頭
步驟 8/9
把饅頭放在蒸鍋裡蒸25分鐘
步驟 9/9
正好的饅頭
小貼士
面一定要發酵好,等鍋裡的水熱在把饅頭放蒸鍋裡蒸。
釋出於 2024-02-12
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