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彩色餃子
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夏Luxuriant

吃慣了無色的餃子，換一換彩色的吧，營養又健康，特別是小寶寶，肯定很喜歡，對於不喜歡吃餃子的你，看見彩色餃子，是不是也垂涎欲滴了呢，趕快行動吧

食材
胡蘿蔔 一根
菠菜 一把
麵粉 500克
豬肉 500克
幹香菇 15個
生薑 少許
蔥 適量
生抽 適量
蠔油 適量
香油 適量
麻油 適量
鹽，雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材，菠菜洗乾淨熱水裡焯一下，胡蘿蔔洗乾淨，切小丁
  • 步驟 2/10
    放入料理機，炸出汁，放胡蘿蔔時要加點水，否則轉不開
  • 步驟 3/10
    這是一根胡蘿蔔和一把菠菜榨出的量，很漂亮哦
  • 步驟 4/10
    和麵，邊和邊加胡蘿蔔汁，我沒有放鹽，也覺得很勁道，揉一會醒一會
  • 步驟 5/10
    和好了就是這樣的，一定要揉到面很光滑，揉好後，用保鮮膜包住醒半小時
  • 步驟 6/10
    這個時候可以做餃子餡，將泡發的香菇切小丁，將生薑和蔥切碎，全部到入肉餡中，放入鹽，雞精，生抽，蠔油，香油，麻油攪拌均勻，順著一個方向一直攪拌，也可以加一點食用油，和一個雞蛋，這樣就可以開包了，
  • 步驟 7/10
    將面切一點搓成長條，切成小截，用手按一下，然後就可以擀餃子皮了
  • 步驟 8/10
    一個，兩個漂亮的餃子就包好了
  • 步驟 9/10
    下餃子時鍋裡放根蔥，餃子不會沾在一起
  • 步驟 10/10
    可以開吃了，自己動手做的就是香啊！
小貼士

下餃子時鍋裡放一根大蔥，餃子不會粘在一起哦

釋出於 2022-10-31
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