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營養鴨湯
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virtual雨欣

選用散養的鴨肉來煲湯，口感香甜有營養。特別適合體虛者作為食補食用

時間:1-2小時
食材
老鴨 1.0只
鹽 1.0勺
姜 3.0片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮的鴨子殺好，剁成小塊
  • 步驟 2/7
    用開水把鴨肉過一下，過出血水
  • 步驟 3/7
    撈出瀝乾水分
  • 步驟 4/7
    砂鍋裡放水，加入姜
  • 步驟 5/7
    燒開了，倒入鴨肉
  • 步驟 6/7
    繼續煮開，改小火煲上兩個小時以上，關火放鹽調味即可
  • 步驟 7/7
    盛出食用
小貼士

鴨肉根據鴨子的老嫩調製時間

也可以放些枸杞

釋出於 2022-10-23
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