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營養雪梨湯
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思詠

秋季特別推薦的就是雪梨燉湯，銀耳營養豐富，為滋補佳品，能起到益氣清腸、滋陰潤肺的作用，同時還能增強人體免疫力，補氣和血，強心壯身，補腦提神。滋陰潤肺的同時，自己加點料，百合、蓮子、紅棗、核桃，多種營養，口味也是棒棒的！

時間:1-2小時
食材
梨子 1個
紅棗 8顆
核桃 8個
黃冰糖 適量
水 適量
蓮子 10克
百合 5克
銀耳 1朵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    銀耳提前浸泡開
  • 步驟 2/11
    蓮子百合浸泡
  • 步驟 3/11
    核桃剝出核桃仁，紅棗洗淨
  • 步驟 4/11
    雪梨去皮切塊
  • 步驟 5/11
    泡發好的銀耳洗淨手撕小朵
  • 步驟 6/11
    蓮子去掉內部的芯
  • 步驟 7/11
    砂煲中放入撕好的銀耳、蓮子、百合，一次加夠水
  • 步驟 8/11
    大火煮開後轉小火，加入紅棗、核桃仁
  • 步驟 9/11
    加入雪梨塊
  • 步驟 10/11
    用小火開燉
  • 步驟 11/11
    中途加入黃冰糖調味，也可以後期加。
小貼士

不建議中途加水，開始就一次性把水加足。

沒有黃冰糖的可以用冰糖。

釋出於 2024-01-21
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