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山藥豬骨湯
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山藥的好處不用說，大家都知道了，並且現在運用的也越來越普遍，家家戶戶幾乎都會喜歡吃，那麼青橄欖很多朋友說很難買到，確實這種水果不是哪都有的，它的作用主要有潤肺，清咽，對咽喉很好，而紅蘿蔔俗稱小人參，多吃對身體更是補益，結合在一起，清潤滋補，不溫不寒，特別滋潤。

時間:1-2小時
食材
青橄欖 5粒
山藥 600g
豬骨 350g
鹽 適量
蜜棗 2粒
紅蘿蔔 120g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬骨頭洗淨後，放入鍋內焯去血汙。
  • 步驟 2/10
    山藥和紅蘿蔔洗淨切滾刀塊。
  • 步驟 3/10
    砂鍋內放入清水，然後把豬骨頭放入鍋內。
  • 步驟 4/10
    加入青橄欖和蜜棗。
  • 步驟 5/10
    放入紅蘿蔔。
  • 步驟 6/10
    最後放入山藥。
  • 步驟 7/10
    開大火煲開10分鐘。
  • 步驟 8/10
    然後轉小火煲2小時。
  • 步驟 9/10
    食用前放入適量的食用鹽。
  • 步驟 10/10
    可以開喝了。
小貼士

青橄欖本身是帶酸澀的，所以煲在湯裡，味道可以會帶一點點的酸味，這是正常的，所以放兩粒蜜棗可以中和一下口感。

釋出於 2024-04-18
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