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山藥豬骨湯
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歡暢

在電燉鍋裡整整8個小時的豬骨，肉入口即化，去除多餘油脂後，骨湯清香濃郁，山藥口感軟綿，又不會影響湯的味道。其實再放些大早枸杞也不錯，能夠起到滋補養生作用，適合體虛的人。

食材
豬骨 一根豬的腿骨
山藥 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮豬骨洗淨，敲成兩段，在燉煮的過程中，能夠更好的將豬骨內是營養釋放出來。
  • 步驟 2/5
    水燒開放料酒、姜，放入豬骨，大火煮沸，去除多餘血水，去除腥味。撈出豬骨放入沙鍋。
  • 步驟 3/5
    準備的料，沒有香葉了，放了一小撮迷迭香。味道也不錯
  • 步驟 4/5
    山藥去皮很率性的切了幾刀
  • 步驟 5/5
    所有的料都放入沙鍋中，一次加滿水，我的是電燉鍋，小火慢燉，不會有湯溢位來的。小火燉到早上起床就好了。
釋出於 2018-12-15
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