春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

骨棒裡的骨髓營養豐富，能強健人體骨骼，做原味大骨棒最重要的是保留骨髓，因此要大頭朝上。骨頭中除含蛋白質、脂肪、維生素以外，還有大量磷酸鈣，因此，棒骨湯是極好的營養補充。棒骨湯可以強身健體，增強免疫力，對缺鈣人群比較合適哦！