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煎鹹苤藍絲
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智障小哥_

苤藍是一道家常的菜，很廉價，但營養卻很豐富，富含維生素。這個菜多用來醃鹹了吃。小二這次就是把鹹苤藍絲煎了一下。

時間:10-30分鐘
食材
鹹苤藍絲 250g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2枚
麵粉 適量
十三香粉 適量
芝麻 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苤藍絲用水泡上。因為比較鹹，要泡兩個小時以上
  • 步驟 2/7
    泡好的鹹菜絲用水多投幾遍。加入麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、芝麻、香油
  • 步驟 3/7
    攪成糊狀
  • 步驟 4/7
    平底鍋中放油，放入糊糊開煎
  • 步驟 5/7
    煎至兩面金黃撈出
  • 步驟 6/7
    吃的時候用刀切成小塊即可
  • 步驟 7/7
    苤藍我買來直接就是絲狀的，沒切成絲的鹹苤藍就是這樣的，塊狀的。
小貼士

苤藍和香油是絕配，放點香油能提味。

釋出於 2022-06-15
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