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涼拌苤藍絲
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涼白開啊啊唉

苤藍，口感清香脆爽，這種糖醋口味的涼拌小菜酸甜開胃，最適合夏天食用。

時間:10-30分鐘
食材
苤藍 300g
鹽 3g
紅椒 1個
芥末油 少許
白糖 1湯匙
蘋果醋 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料。
  • 步驟 2/7
    苤藍去皮。
  • 步驟 3/7
    礤絲。
  • 步驟 4/7
    苤藍絲放入涼開水中泡10分鐘。
  • 步驟 5/7
    加蘋果醋。
  • 步驟 6/7
    加鹽、白糖、芥末油、紅椒圈拌勻後醃製一會。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

苤藍礤絲後浸泡是為了去除苤藍特有的氣味。

釋出於 2019-08-20
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