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嗆拌苤藍絲
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我對你有想法鴨

鄰居家開荒種地。種的苤藍,送了咱家一個,咱家吃飯是頓頓飯少不了一個小鹹菜,好像沒有了鹹菜吃飯就不會香了,正好送來了一個新鮮的苤藍,拌個下飯的小鹹菜。真的不錯,自己家種的就是好啊。哈哈,怪不得老爸那麼想當地主呢。

時間:10分鐘內
食材
苤藍 1個
辣椒麵 適量
白糖 5g
20ml
適量
適量
味精 適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    俺就長成這樣,別看俺長的不好看,可是俺好吃啊。
  • 步驟 2/5
    把俺的皮削完後,俺就露出了俏模樣了吧。白白的,圓圓的。
  • 步驟 3/5
    苤藍切成細絲後,加鹽淹一小會
  • 步驟 4/5
    用手使勁的揉出水份後淹制一兩個小時,殺殺它的水氣
  • 步驟 5/5
    淹好後,用清水清洗乾淨,控幹水份後,加入切好的蔥絲,味精,醬油,醋,白糖,辣椒麵,最後把燒開的油倒在辣椒麵上澆一下,之後拌勻就可以了。
小貼士

苤藍絲一定要先用鹽殺一下水份,要不然做出來的小菜會不好吃的。

釋出於 2023-04-30
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