Name: 剁椒苤藍絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 苤藍 400g; 青椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 剁椒 適量

剁椒苤藍絲

5.5萬熱度 711 收藏

孤月今心銳

關注

苤藍拿來和剁椒炒是偶然的一個想法，沒想到味道出乎意外的好，連好少說要在買同個菜的鄒先生也說以後可以多買這個菜來這樣炒！苤藍是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。所含的維生素C含量極高，還含有大量的鉀，而維生素E的含量非常豐富。內含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用，防癌抗癌。

時間:10分鐘內

食材

苤藍 400g

青椒 1個

油適量

鹽適量

剁椒適量

烹飪步驟

步驟 1/9

所需要的材料
步驟 2/9

苤藍去皮，洗乾淨
步驟 3/9

苤藍擦絲
步驟 4/9

青椒，蒜頭切絲
步驟 5/9

坐鍋
步驟 6/9

熱油，放蒜頭，青椒爆香
步驟 7/9

放剁辣
步驟 8/9

放入苤藍絲
步驟 9/9

炒勻，在放入適量的鹽就可以出鍋了！

小貼士

苤藍不宜炒得過熟，所經要大火快速炒一下就行了！

釋出於 2019-08-08

寫評論