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苤藍肉絲
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土豆credit

苤藍一般都是用來醃鹹菜,不過炒來吃也好吃呢……

時間:10分鐘內
食材
苤藍 500g
裡脊肉 100g
適量
適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    裡脊肉切絲,加薑絲、蠔油和食用油拌勻醃製10分鐘左右。
  • 步驟 2/5
    苤藍去皮切絲。
  • 步驟 3/5
    鍋內到少許油燒熱,放入醃好的肉絲,劃炒至肉絲變白。
  • 步驟 4/5
    放入苤藍絲
  • 步驟 5/5
    大火翻炒1-2分鐘,加鹽調味即可。
小貼士

苤藍是秋季很常見的菜,其他季節比較少。

釋出於 2022-04-21
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