蘿蔔纓餡餅 - 蘿蔔纓餡餅的做法,蘿蔔纓餡餅怎麼做好吃,蘿蔔纓餡餅的家常做法 - 京細菜譜

蘿蔔纓餡餅

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思元

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這是媽媽發明的新式餡餅，先用玉米麵把菜餡包住，然後再用白麵皮把玉米糰子包住，最後壓扁，烙成餡餅，我們給它起了個好聽的名字，叫銀包金，味道很香的呢~~~

食材

肉餡 100g

蘿蔔纓 150g

白麵 300g

玉米麵粉 300g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

玉米麵中加入一個雞蛋，一勺小蘇打揉成麵糰
步驟 2/13

玉米麵團靜置醒發
步驟 3/13

白麵揉成麵糰醒發
步驟 4/13

蘿蔔纓洗淨
步驟 5/13

切好肉餡備用
步驟 6/13

將蘿蔔纓魚肉餡混合好，調入適量鹽、五香粉、熟芝麻，做成肉餡
步驟 7/13

白麵做劑子，趕成餡餅皮
步驟 8/13

將餡料放在玉米麵餅中揉成團
步驟 9/13

將玉米糰子放在麵皮上
步驟 10/13

包好後壓成餅
步驟 11/13

放在平底鍋中烙熟
步驟 12/13

翻面後的樣子
步驟 13/13

怎麼樣，很誘人吧

小貼士

白麵要和的軟一些，餡料適當鹹一點，因為玉米麵不吃鹹

釋出於 2022-08-10