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煎芋餅
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煎芋餅
食材
芋艿
300g
豬肉
200g
紅苕澱粉
200g
香蔥
適量
菜油
適量
胡椒粉
適量
花椒粉
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
芋艿去皮洗淨
步驟 2/11
放進蒸鍋,隔水蒸30分鐘
步驟 3/11
斬肉餡,切蔥花
步驟 4/11
肉餡加入適量鹽,胡椒粉,花椒粉,味粉,蔥花,抓拌均勻
步驟 5/11
蒸好的芋艿用擀麵杖搗成泥
步驟 6/11
加入紅苕粉攪拌均勻
步驟 7/11
和好麵糰,醒發20分鐘
步驟 8/11
將麵糰分成小劑子,然後包入肉餡
步驟 9/11
搓圓,再微微壓扁
步驟 10/11
平底鍋倒入菜油燒熱,開小火,放入芋餅
步驟 11/11
煎至兩面微黃即可,真的很好吃哦
小貼士
無
釋出於 2024-06-17
205
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