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培根香炒絲瓜-首發
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彈指情弦扣

培根就是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。

香煎的培根香很好吃，但是培根過於油膩，吃的時候最好配一此果菜一起食。

我煎培根的時候發現培根流出的油，炒菜很好吃，所以就切一條絲瓜進去炒。

時間:10-30分鐘
食材
培根 100g
絲瓜 250g
鹽 適量
蒜 3粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    培根、滾刀切塊；
  • 步驟 2/7
    培根一條一條的放平底鍋中煎熟；
  • 步驟 3/7
    煎熟的培根放按板上備用；
  • 步驟 4/7
    下少許蒜片爆香；
  • 步驟 5/7
    倒下絲瓜翻炒；
  • 步驟 6/7
    炒至成熟，下少許鹽調味即可；
  • 步驟 7/7
    倒下培根一起食用即可。
小貼士

因為培根是鹹的，在煎的時候流出的油，多少有一些鹹味，所以炒絲瓜的時候就注意下鹽的量，以免過鹹。

釋出於 2024-06-23
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