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培根茄子拌麵-首發
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越獄alas

魚魚不太喜歡吃剛做好的米飯

所以家裡需要現做米飯才能吃飯的時候

魚魚就會選擇做一些別的主食

最快捷的就是麵條了

炒點菜，煮個面，拌拌，很好的美味

時間:10-30分鐘
食材
麵條 100g
茄子 1條
培根 50g
蔥 適量
食用油 適量
紅油豆瓣 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茄子起皮切成條，浸泡到水裡10分鐘以上
  • 步驟 2/10
    培根切碎
  • 步驟 3/10
    茄子入油鍋中炸熟
  • 步驟 4/10
    撈出瀝乾油
  • 步驟 5/10
    鍋內放少許油，將蔥花放入炒香
  • 步驟 6/10
    將培根放入炒香
  • 步驟 7/10
    將茄子放入，調入紅油豆瓣翻炒均勻，調入適量鹽和雞精即成拌菜
  • 步驟 8/10
    麵條入鍋煮熟
  • 步驟 9/10
    撈出備用
  • 步驟 10/10
    將拌菜澆到麵條上即可食用
小貼士

1. 茄子用水浸泡或者裹上面粉再炸，都可以有效防止茄子多吸油。

2. 麵條入沸水煮半分鐘之後就關火蓋上鍋蓋，燜2分鐘之後麵條就全熟了，有效節能。

釋出於 2022-05-21
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