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煎鴨翅
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菟慖蟲魔韓立

翅膀一般是禽類最好吃的地方，因為那裡多運動，肌肉會比較多，肉質緊密。鴨翅，雞翅類的都是我很愛吃的。

時間:10-30分鐘
食材
鴨翅 300g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
麵粉 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨翅洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    放一勺鹽
  • 步驟 3/8
    放少許料酒
  • 步驟 4/8
    放少許胡椒粉
  • 步驟 5/8
    倒入一勺麵包糠
  • 步驟 6/8
    放一勺麵粉一起攪拌均勻，醃製30分鐘
  • 步驟 7/8
    鍋中倒油燒熱，放入鴨翅煎制一面金黃後翻面
  • 步驟 8/8
    不斷翻面防止粘鍋，5分鐘即可盛出。
小貼士

鴨翅的醃製時間越長，味道越入味。

釋出於 2022-11-26
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