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可樂鴨翅膀
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書香普世界

可樂雞翅相信大家都很熟悉，但這次我做的是可樂鴨翅，有個肉食兒子，免不了各種肉類的各種折騰，用兒子的話來說，鴨翅肉雖少，但有嚼頭，吃起來更帶勁。

食材
鴨翅中 280克
生抽 20克
鹽 2克
可樂 330ml
油 20克
薑片 5克
蔥段 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。鴨翅膀洗淨後用廚房紙拭乾水份。
  • 步驟 2/8
    鍋裡倒入花生油，油溫7成熱時，下薑片蔥段煸炒。
  • 步驟 3/8
    放入鴨翅，煸炒至肉變色。
  • 步驟 4/8
    加入鹽、生抽及可樂，大火煮開後改小火煮。
  • 步驟 5/8
    20分鐘左右時，看一下鴨翅膀已經煮透上色了，開大火收汁。
  • 步驟 6/8
    裝盤即可。
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

1、可樂是甜的，所以不需再加糖。

2、我家不習慣吃味精，所以沒有加。

釋出於 2023-02-07
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