煎芹葉餅
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平時吃芹菜，葉子一般摘下來都扔掉了
其實可以涼拌，炒雞蛋，煎成餅多種吃法
芹菜營養豐富，含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅等
有健胃、利尿、淨血、調經、降壓、鎮靜等作用
雞蛋被認為是營養豐富的食品
含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
芹菜葉摘下來備用 -
步驟 2/7
洗淨後切成碎
-
步驟 3/7
將雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、味精與芹菜葉碎放入小盆中
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步驟 4/7
攪拌均勻成麵糊
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步驟 5/7
平底鍋中倒少許油，燒至6成熱，將餅糊倒入
-
步驟 6/7
待其略微凝固翻面
-
步驟 7/7
待底面呈金黃色，翻個煎另一面，兩面均呈金黃色時即熟，熟後改刀，擺放盤中即可
小貼士
調麵糊時稀稠程度要適中，煎時全程小火
釋出於 2024-11-13
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