jxcaipu logo
芹葉餅
4萬 熱度 704 收藏
勞資有保險昂

看過一位豆友做的芹菜葉饅頭，覺得很好，打算也蒸一次，無奈面和的有些軟，加之有豆腐渣加入其中，就將蒸芹菜葉饅頭的計劃改為了烙芹菜葉餅。還不錯，雖然看相不太美，但很好吃，營養也豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜葉 50g
豆腐渣 150g
小麥粉 350g
橄欖油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
酵母粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用稀釋後酵母粉將豆腐渣、小麥粉和成麵糰醒發。
  • 步驟 2/12
    芹菜葉洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    芹菜葉切碎。
  • 步驟 4/12
    醒發好的面。
  • 步驟 5/12
    碎芹菜葉與醒發好的面放在一起。
  • 步驟 6/12
    和均勻再醒發15分鐘。
  • 步驟 7/12
    將面擀成長圓，撒鹽、五香粉。
  • 步驟 8/12
    加橄欖油並塗均勻。
  • 步驟 9/12
    捲成卷。
  • 步驟 10/12
    段成大小均勻的等份，擀成圓餅。
  • 步驟 11/12
    置於電餅鐺中烙。
  • 步驟 12/12
    烙好出鐺切成小塊，即可享用。
小貼士

只要自己喜歡，任何蔬菜葉子都可以用來烙餅的。如果家裡有不愛吃蔬菜的食客，這種方法是幫助他們吸收維生素的妙法。

釋出於 2019-11-28
76
相關菜譜
寫評論