蛋餃
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小時候媽媽做蛋餃放在一個小勺子裡做的，現在也找不到那種小勺子了，不過平底鍋也照樣能做蛋餃
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備所需材料，把雞蛋打成蛋液，肉末裡放好作料 -
步驟 2/8
平底鍋放入肥肉，開小火
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步驟 3/8
等肥肉能熬出一點點油時，就把肥肉放鍋邊上
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步驟 4/8
去一勺蛋液放入平底鍋內
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步驟 5/8
開最小的火
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步驟 6/8
用筷子夾一點點肉末，放在蛋上面
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步驟 7/8
趁蛋液還沒凝固時，趕快把蛋皮對摺，對摺好後，翻面，把另外一面也稍微煎一下
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步驟 8/8
所有蛋餃做好後，放入生抽，老抽，加入少許水，水燒滾後，再燒個15分鐘左右即可
小貼士
做好一個蛋餃後，先放在鍋邊上，等到另外一個做好後，在把前面一個蛋餃拿出來
釋出於 2023-05-16
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