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糯米花餅
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湖工BB機

喜歡吃用糯米做的小吃,感覺糯糯的,非常好吃。上次自己做了一次糯米餈,最後卻以失敗告終,做成了一個大的糯米餅,雖然並不影響口感,味道還是很好吃。但賣相就.............

這次突發奇想,用糯米麵做了一次小花餅。剛開始真的是報著試試看的態度喲(怎麼像做廣告的呢!呵呵~)。老實說沒報太大的希望。最後發現做出來後感覺還不錯。味道當然是不用說啦!有興趣的朋友可以自己動手試試喲!

食材
糯米麵 300g
麵粉 100g
豆沙餡 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將糯米麵和白麵以3:1的比例用溫水和成麵糰。(如果喜歡更糯一點的,可以多放糯米麵)喜歡吃甜一點的朋友可以適量的放一些糖。
  • 步驟 2/4
    分成大小一樣的小團,包上豆沙餡。
  • 步驟 3/4
    成小餅。如果想要做成上面的花型,就用刀在小餅的四周切成相同的花瓣。再把有豆沙的一面放到上面即可。
  • 步驟 4/4
    平底鍋放油。用小火煎熟。
小貼士

煎火不要太大

釋出於 2023-07-12
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