以前人們對糖尿病有偏見，認為血糖高就什麼都不能吃，只能簡單吃點粗糧，但是事實卻是，很多糖尿病人最後會因為營養不良身體狀況越來越差。

其實除了日常接觸的含糖量高的食物需要忌口外，其他食物只要處理得當，是都可以食用的，因為正常的身體是需要各種營養素的。

蕎麥，易熟易消化，最重要的是它具有降糖的作用，很適合做雜糧飯給糖高的人吃。

小米雖然營養豐富，很養人，但是它70%都是澱粉，因為使用的是脫糖飯煲，可以適當放點增加營養。