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白素貞便當
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施後來你不在

蛇年雖然做了好多蛇，但是卻少了經典的白素貞，說起白素貞那當然是趙雅芝演的最好也最經典，無人可以超越，人和妖的愛戀驚天地泣鬼神，那時候挺討厭法海的，但是現在想想法海也是做他份內的事情，人也沒做錯，只是硬生生的拆散一對神仙眷侶未免讓我們覺得有點不近人情，年初龔琳娜老師的一曲《法海你不懂愛》又紅極一時，我們都記住了那句法海你不懂愛的歌詞，法海到底懂不懂愛我們也不知道，還是那句人家職責所在，在法海眼裡好妖壞妖總歸都是妖，人家幫助你潛心修佛得道成仙也未必是壞事，仙總比妖好，不過兩個如此相愛的人從此分離也確實讓人感到惋惜萬分。今天的便當主題就是法海你不懂愛。

食材
黑糙米 300g
雞蛋 3個
蒜薹 200g
香菇 50g
火腿腸 １根
油 適量
鹽 適量
紅曲粉 適量
生菜 適量
海苔 適量
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材。
  • 步驟 2/15
    黑糙米洗淨加水至２杯糙米水的位置。
  • 步驟 3/15
    選擇活性糙米程式啟動電飯煲。
  • 步驟 4/15
    香菇加水泡發。
  • 步驟 5/15
    取2只雞蛋蛋清蛋黃分離。
  • 步驟 6/15
    蛋清分兩份分別加入玉米澱粉後一份加入少許紅曲粉。
  • 步驟 7/15
    不粘鍋小火攤成2種顏色蛋餅。
  • 步驟 8/15
    用蛋餅和海苔做出人物。
  • 步驟 9/15
    蒜薹洗淨後切小段，香菇切片。
  • 步驟 10/15
    將分離出來的兩個蛋黃炒成蛋花盛出。
  • 步驟 11/15
    炒鍋繼續放油，油熱後放入蒜薹和香菇爆炒。
  • 步驟 12/15
    8成熟時加入適量食鹽翻勻。
  • 步驟 13/15
    出鍋時倒入雞蛋拌勻即可。
  • 步驟 14/15
    剩下的一個雞蛋煮熟去殼，用海苔剪出表情沾上做成法海，火腿腸削薄片捲成玫瑰花。
  • 步驟 15/15
    最後將米飯和菜以及做好的人物放入便當盒，生菜洗淨將米飯和菜阻隔開。
小貼士

小貼士：攤蛋餅不需要放油，需要用小火，人物要用刀子一點一點做好拼在起。

釋出於 2022-11-11
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