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桂花湯圓
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殷素素outlet

十月金秋，丹桂飄香。正是做桂花醬的好時節哦，去年做的一瓶桂花醬一直沒捨得吃，這會兒也是濃香撲鼻了，開啟瓶子各種美食吃起來。

小時候最愛吃的湯圓是白水煮出來的，沾著白糖吃，現在可以把桂花醬包進湯圓餡裡，一口咬下去，香氣撲喉，好吃停不下來！早上來一碗，一天都有好精氣神！

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 250g
桂花醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米粉和桂花醬準備好
  • 步驟 2/12
    取適量糯米粉和清水備用
  • 步驟 3/12
    分幾次慢慢少量加水，將糯米粉和成軟硬合適的麵糰
  • 步驟 4/12
    再分割成小份子
  • 步驟 5/12
    取一小份子放在掌心搓圓
  • 步驟 6/12
    中間壓出窩
  • 步驟 7/12
    包入適量桂花餡
  • 步驟 8/12
    搓圓
  • 步驟 9/12
    湯鍋加入適量清水煮開
  • 步驟 10/12
    下入湯圓，大火燒開
  • 步驟 11/12
    煮到湯圓飄起來即可
  • 步驟 12/12
    把湯圓撈到碗裡，再加點桂花醬開吃。
小貼士

和麵的時候注意不要一次加再多水，分多次少少地加，防止面和稀了，就搓不成形了。

釋出於 2025-01-10
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