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白果桂花湯圓
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山有陳逍遙

白果桂花湯圓

時間:30分鐘-1小時
食材
湯圓粉 100g
白果仁 50g
冰糖 適量
糖桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把白果放水裡煮沸5分鐘後撈出放涼。
  • 步驟 2/8
    把放涼的白果剝去外殼和外皮，並在果仁中央輕輕劃一刀，把果心掏出來。
  • 步驟 3/8
    把處理好的白果放入煮鍋裡，加入一大碗水煮沸。
  • 步驟 4/8
    放入適量冰糖後改小火煮五分鐘。
  • 步驟 5/8
    同時把湯圓粉放入大碗中，加入適量水和成麵糰。
  • 步驟 6/8
    把麵糰搓成一個個小圓子放入煮沸裡。
  • 步驟 7/8
    湯圓全部煮熟浮上來後即可以關火。
  • 步驟 8/8
    把白果湯圓盛入碗中，舀入糖桂花即可食用。
小貼士

1、白果的外皮和果心有小毒一定要去除乾淨再食用。

2、糖的用量按個人的口味放入。

釋出於 2020-09-14
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