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小蘑菇餅乾
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離愁當酒齊

可愛的小蘑菇來嘍！哈哈，動心沒！小朋友們看到了一定很喜歡吧！

這是和心兒廚房學的，照著她的方子做的，我沒用放黃油，放的橄欖油，也很好吃喲，酥酥的，甜甜的。

食材
麵粉 220g
雞蛋 1個
橄欖油 70ml
泡打粉 1/2小勺
白糖 80g
可可粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    稱量好所有的材料。
  • 步驟 2/11
    將糖放在油中，打散。
  • 步驟 3/11
    放入打散的雞蛋液打散。
  • 步驟 4/11
    將打好的雞蛋液分成二份。
  • 步驟 5/11
    一份篩入100克麵粉和20g可可粉，1/4泡打粉，拌勻成團。 一份篩入120克麵粉1/4泡打粉，拌勻成團。
  • 步驟 6/11
    只要讓麵粉成團就行了，不用過份的揉，松馳十分鐘左右。
  • 步驟 7/11
    揪一小塊黑麵團，做成蘑菇頂的樣子。
  • 步驟 8/11
    揪一塊白麵團，揉成長條狀，放在蘑菇頂的下面。
  • 步驟 9/11
    再揪三個小麵糰，按扁放在蘑菇頂上，當小花點。
  • 步驟 10/11
    將所有的小蘑菇全部做好，放在烤箱上油紙上，180度預熱烤箱，15分鐘即熟。
  • 步驟 11/11
    小蘑菇餅乾出爐了。
小貼士

我把黃油換成了橄欖油，用量也少了，用了70ml

揉麵的時候，只要成團就行。

釋出於 2022-05-07
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