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親子時光【呆萌的蘑菇餅乾】
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幸爺們最彪悍

超市裡的小蘑菇餅乾總是吸引著寶寶的注意力，可是看看成份表就又放下了，我信誓旦旦地對寶寶說：走，回家我們一起做更漂亮的。和寶寶忙活了半個下午終於出爐了，真的是漂亮、美味又健康，寶寶迫不及待地要拿去幼兒園分享呢！

食材
黃油 50g
牛奶 10g
糖粉 20g
酵母粉 3g
低筋粉 100g
蘇打粉 1/4小勺
黑巧克力 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油隔水融化後加入牛奶、糖粉和酵母拌勻。
  • 步驟 2/11
    把蘇打粉和低筋粉混合，篩進黃油液裡，和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒一個小時。
  • 步驟 3/11
    醒好的麵糰分成約5g一個的小劑子，每個劑子分兩半搓成兩個小圓球，其中一半再搓成一頭大一頭小的蘑菇柄。
  • 步驟 4/11
    用筷子把蘑菇頭做成窩頭狀。
  • 步驟 5/11
    蘑菇柄頭上沾點水結合住。
  • 步驟 6/11
    把做好的小蘑菇排在襯了烤紙的烤盤裡。
  • 步驟 7/11
    放進預熱150度的烤箱烤20分鐘。
  • 步驟 8/11
    把巧克力放熱融鍋裡融化，或隔水加熱融化。
  • 步驟 9/11
    烤好的餅乾放涼後，逐個把蘑菇頭放巧克力液裡沾一下。
  • 步驟 10/11
    排在冷凍過的烤盤烤紙上，放冰箱冷藏一下。
  • 步驟 11/11
    胖胖的很可愛哦。
小貼士

手頭沒有做蘑菇頭的巧克力模，否則就省事多了，餅乾部分只做長條的柄就行了，省了一半工作量，烤出來往蘑菇頭形的巧克力模裡一插就好了，下次改進吧！

釋出於 2018-07-19
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