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香椿煎蛋
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alteration若馨

每年初春，新鮮的香棒上市，都得買這香椿來嚐鮮。

時間:10分鐘內
食材
香椿 80g
雞蛋 4個
鹽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香椿洗淨焯水瀝水。
  • 步驟 2/5
    雞蛋加鹽打散，倒入切成細末的香椿。
  • 步驟 3/5
    鍋中放少量油，倒入蛋液，轉動鍋子，使蛋液分佈均勻。
  • 步驟 4/5
    翻面再烙。
  • 步驟 5/5
    出鍋切即可。
小貼士

如果蛋餅攤不好，可先在鍋中刷油，先不開火，等蛋液倒入轉勻後再開火烙。

釋出於 2024-10-28
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