前天姐妹幾個相約要回孃家,么妹打電話來,說是想過來蹭早飯。問吃啥,答曰:隨便!這隨便吃啥,吃啥呢?
家裡水果多,整個蘋果餅給她嚐嚐。再來碗自己釀的糯米酒衝蛋花,加上新鮮的聖女果,營養還算全面吧。
早餐端上桌,么妹和她姐夫,就我家那位,一唱一和硬是說不知道吃的是啥,一個勁的只說好吃好吃!要是我能這麼坐著吃現成的我也會說呢!
清甜蘋果餅,口味清淡。蘋果略帶可以忽略的微酸,配上糯米粉,淡淡的甜,軟軟糯糯的,咬一口,滿嘴芝麻香••••••
1、蘋果容易氧化,動作要快一點,擦好即拌入麵粉中。
2、小火慢煎,蘋果餅不會出現外糊內生的現象。